あい鴨とトマトのファルシー

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使用商品

・紅茶鴨スモーク

商品特徴

・鴨と最も相性がよい柔らかなフレーバーのリンゴチップで香り豊かにスモークしました。

調理方法

冷蔵庫で解凍又は流水解凍し、お好みの厚さにスライスしてください。

材料　（1人分)


紅茶鴨スモーク・・・・・・・・・・ 25g トマト(中) ・・・・・・・・・・・・・・・ 1個茹で玉子(みじん切り) ・・・・・ 1個カッテージチーズ・・・・・・・・ 25g 玉ねぎ(みじん切り) ・・・・・・・大さじ1		パセリ(みじん切り) ・・・・・・・少々塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・少々フレンチドレッシング・・・・・適量バジル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

作り方

1.　紅茶鴨スモークは解凍してスライスし、さらに短冊に切ります。

2.　茹で玉子・カッテージチーズ・玉ねぎ・パセリを混ぜ、塩・こしょうで味をととのえます。

3.　トマトは底の部分を少し切り落し安定させ、上部をカットします。中身をくり抜いて水分をよく切ります。

4.　フレンチドレッシングをかけていただきます。

ポイント

●玉子と紅茶鴨スモークが良く合います。
●酸味のあるドレッシングが良く合いますので、バルサミコ酢を加えてもよいでしょう。