豚チリ

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カモレシピ

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使用商品

・豚のカラ揚げ

レシピ特徴

・豚のカラ揚げにチリソースをからめて作る簡単調理の提案です。

・パンチの効いたチリソースは、おかずにもおつまみにもピッタリです。

材料

豚のカラ揚げ・・・・・・・・・・　100ｇ
市販のチリソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　35ｇ

長ネギ(みじん切り)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　2ｇ

パセリ(みじん切り)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　1ｇ

作り方

1.　玉ねぎ、ピーマ、人参は乱切りにし、人参は電子レンジで加熱するか、下ゆでしておきます。
2.　干しシイタケは水に戻しておきます。
3.　豚のカラ揚げを170～175℃で５分前後油で揚げます。
4.　野菜180℃くらいの高温でさっと油通ししておきます。
5.　野菜と豚のカラ揚げを一緒に炒めて、さいごに酢豚のたれを入れて全体に絡めて出来上がりです。

ポイント

豚のカラ揚げは酢豚などにもオススメです