紅茶鴨ムネプレ−ンの野菜巻き　ニンニク辛味ソ−ス

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使用商品

・　紅茶鴨ムネプレ−ン

商品特徴

・　生肉同様の素材食感
・　柔らかく鴨肉本来のジュ−シ−な味わい
・　低塩による活用範囲の広さ
・　鴨肉本来のコクと風味

材料　（５人分)

		＜タレ＞
紅茶鴨ムネプレ−ン・・・・・・　１枚大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　２０ｇ人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　１５ｇ香菜の茎・・・・・・・・・・・・・・・　３ｇ		甜醤油・・・・・・・・・・・・・・・・　２０ｇ醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・　１５ｇ酢　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　２ｇおろしニンニク・・・・・・・・・・　５ｇ

作り方

１.　紅茶鴨ムネプレ−ンを薄くスライスします。
2.　大根、人参は細切りにして水にさらしておきます。
3.　スライスした紅茶鴨プレ−ンは２枚１組として、皮面が両はしにくるように並べ、野菜をのせて巻きます。
4.　中心から２等分に切り、立てて皿に並べます。
5.　タレとラ−油をかけて供します。