青椒鴨絲

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カモレシピ

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使用商品

・　紅茶鴨モモプレ−ン

レシピ特徴

・紅茶鴨モモプレーンを使った中華の定番メニューです。
紅茶鴨モモプレーンは加熱してある商品なので、薄くスライスしさっと炒めるだけで、あっという間に出来上がります。

材料　（3人分)

＜調味料＞

紅茶鴨モモプレ−ン・・・・・・・　100ｇ
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・　 10ｇ
ピ−マン・・・・・・・・・・・・・・・・　 70ｇ

パプリカ（赤、黄色）・・・・・・・　 30ｇ

ゆでたけのこ・・・・・・・・・・・・　 50ｇ

酒　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 30ｇ
オイスタ−ソ−ス・・・・・・・・ 15ｇ

粉末白胡椒・・・・・・・・・・・・　少々

サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・　適

作り方

１.　紅茶鴨モモプレーンを解凍し、薄切りにして、片栗粉を全体にまぶします。
2.　ピーマン、パプリカ、ゆでたけのこを５㎜幅程度に薄切りにします。
3.　ピーマン、パプリカ、ゆでたけのこを油でさっと炒め、一旦取り出しておきます。
4.　フライパンをよく熱し、紅茶鴨モモプレーンを炒め、取り出した野菜類を鴨肉と一緒に炒めます。
5.　調味料を合わせ、炒めたフライパンに入れ、全体に混ぜ合わて出来上がりです。