酢豚 - 紅茶鴨のコックフーズ。美味しい鴨肉を安心・安全に提供します。

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カモレシピ

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酢豚

使用商品

・豚のカラ揚げ

レシピ特徴

・豚のカラ揚げを使った酢豚の提案です。
・肉には味がついていますので、そのままでも十分召し上がれますし、たれをからめるだけで簡単に出来上がります。
・定食メニュー、お弁当にいかがですか。

材料　（3～4人分)

豚カラ揚げ・・・・・・・・・・　200ｇ
玉ねぎ(乱切り)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　80ｇ

たけのこ(乱切り)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　60ｇ

人参(乱切り)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　25ｇ

ピーマン(乱切り)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　20ｇ

干しシイタケ(乱切り) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　5ｇ

酢豚のたれ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　140ｇ

作り方

1.　玉ねぎ、ピーマ、人参は乱切りにし、人参は電子レンジで加熱するか、下ゆでしておきます。
2.　干しシイタケは水に戻しておきます。
3.　豚のカラ揚げを170～175℃で５分前後油で揚げます。
4.　野菜180℃くらいの高温でさっと油通ししておきます。
5.　野菜と豚のカラ揚げを一緒に炒めて、さいごに酢豚のたれを入れて全体に絡めて出来上がりです。