紅茶鴨のしゃきしゃき野菜鍋

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使用商品

　紅茶鴨ムネ・モモプレ−ン

レシピ特徴

　柔らかい紅茶鴨ムネ・モモプレ−ンとセリ、春菊、水菜など食感と香りに特徴のある野菜を使ったシンプルでヘルシ−なお鍋です。〆は麺つゆを加え、お蕎麦で召し上がりください。

　生姜やミョウガといった薬味もアクセントになり、体もほかほか温まるのでおすすめです。

調理方法

　紅茶鴨ムネ・モモプレ−ンを解凍し、お好みの厚さに切ります。

材料　（４～５人分)

紅茶鴨ムネプレ−ン・・・・・・・・・　７０ｇ

紅茶鴨モモプレ−ン・・・・・・・・・　１００ｇ
白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ

水菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　８０ｇ

春菊・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　８０ｇ

長ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　３５ｇ

セリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　３０ｇ

チキンス−プ・・・・・・・・・・・・・・・　５００ｇ
麺つゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　適

生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　適

ミョウガ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　適

ゴマ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　適

万能ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　適

蕎麦・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ

作り方

1.　紅茶鴨ムネ・モモプレ−ンを解凍し、薄くスライスします。

2.　鍋にチキンス−プを入れ、煮立たせます。
3.　それぞれの野菜は適当な大きさに切り、鍋に入れ、鴨肉は最後に入れます。

4.　薬味はそれぞれ切り、器に盛って用意します。
5.　食べ終わったら、麺つゆを足し、固めに茹でた蕎麦を入れ、ひと煮立ちさせます。