薬膳ヘルシ−鍋 - 紅茶鴨のコックフーズ。美味しい鴨肉を安心・安全に提供します。

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使用商品

　紅茶鴨ムネ・モモプレ−ン・紅茶鴨つくねボ−ル

レシピ特徴

　紅茶鴨プレ−ンシリ−ズ、人気の紅茶鴨つくねボ−ルと薬膳鍋のコラボレ−ションです。薬膳は、体を温めたり血行を良くして発汗発散作用、疲労回復、体力増強、食欲不振、のど、熱の風邪、胃腸を整えたり、コレステロ−ル値の減少効果など様々な効果があります。

　ほんの少しずついろいろな薬膳を入れ、香りを楽しみつつ、コラ−ゲンたっぷりの紅茶鴨肉と一緒に召し上がり下さい。

調理方法

　紅茶鴨ムネ・モモプレ−ンを解凍し、お好みの大きさに切ります。

材料　（４～５人分)

紅茶鴨ムネプレ−ン・・・・・・・・・　１００ｇ

紅茶鴨モモプレ−ン・・・・・・・・・　１００ｇ
紅茶鴨つくねボ−ル・・・・・・・・１００ｇ

白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　１５０ｇ

シイタケ・・・・・・・・・・・・・・・・・・　３０ｇ

人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　２０ｇ

長ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　５０ｇ

豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　１／２丁

えのき・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　５０ｇ

チキンス−プ・・・・・・・・・・・・・・　１０００ｇ

紹興酒または酒・・・・・・・・・・・・　１５ｇ
クコの実・・・・・・・・・・・・・・・・・・　大１

ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　１片

みかんの皮・・・・・・・・・・・・・・・・　１／２個

長ネギの青い部分・・・・・・・・・・　１本分

八角・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　１ケ

シナモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１／２本

生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　３枚

ナツメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　１個

唐辛し・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　１本

作り方

1.　紅茶鴨ムネ・モモプレ−ン、つくねボ−ルを解凍し、プレ−ンを食べやすい形にスライス、乱切りします。

2.　野菜をそれぞれ適当な大きさにカットします。
3.　薬膳の材料をだしパックの袋などにまとめて入れておきます。

4.　鍋にチキンス−プに酒を入れ、紅茶鴨つくねボ−ル、薬膳の入った袋、カットした野菜を一緒に入れ加熱します。
5.　ぐつぐつ温まってきたら、紅茶鴨ムネ・モモプレ−ンを入れ、さっと加熱して召し上がれます。

6.　ポン酢と一緒に薬味は、万能ネギ、ゆず胡椒、もみじおろしなどがおすすめです。