紅茶鴨ボ−ルのカチャト−ラ

HOME > カモレシピ > イタリアン > 紅茶鴨ボ−ルのカチャト−ラ

商品情報をはじめ、おトクな情報をお届けします。

使用商品

・紅茶鴨つくねボ−ル500

レシピ特徴

・紅茶鴨つくねボ−ルと夏バテ解消におすすめのリコピンの多く含まれたトマトと相性の良いナスを一緒に煮込み、洋風にアレンジしました。

調理方法

冷蔵庫または流水で解凍し、お使いください。

材料　（1皿分)

＜調味料＞

紅茶鴨つくねボ−ル500・・・　100ｇ

ナス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　1本

オリ−ブオイル・・・・・・・・・・・　10ｇ

トマト缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・　200ｇ

ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・　15ｇ

赤ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・　 40ｇ

ウスタ−ソ−ス・・・・・・・・・・・・　15ｇ

コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・　1ケ

砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　3ｇ

塩、胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・　適

作り方

1.　ナスは一口大の乱切りにし、水にさらしておきます。

2.　鍋にオリ−ブオイルを入れ、ナスがしんなりするまで炒めます。

3.　ソ−スの材料をすべて入れ、混ぜながら軽く煮立たせます。

4.　紅茶鴨つくねボ−ルを投入します。

5.　弱火で約15分間煮込みます。