材料　　（２～３人分)

紅茶鴨ステーキ　・・・・・・・・・　300g
大根　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　ピューラーで細長いスライスにしたものを適量

にんじん　・・・・・・・・・・・・・・・・　ピューラーで細長いスライスにしたものを適量

水菜(ざく切り)　・・・・・・・・・・・　適量 

長ねぎ　・・・・・・・・・・・・・・・・・　適量
出汁

ポン酢

１．長ねぎは筒切りにし、出汁に入れひと煮立ちさせます。

2.　スライスした紅茶鴨ステーキと野菜を湯通しします。

3.　お好みでポン酢等で頂きます。

ポイント　　

●大根をスライスすることで、ボリューム感をだしました。

●紅茶鴨は加熱しすぎないのが美味しいコツです。