材料　　（４～５人分)

紅茶鴨モモDX(1枚)　・・・・・・・・・　200g

こんにゃく(一口大に)　・・・・・・・　100g

生姜スライス　・・・・・・・・・・・・・・・　1片分

酢　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　1カップ

白髪ねぎ　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　少々

＜合わせ調味料＞

醤油　・・・・・・・・　大さじ1

砂糖　・・・・・・・・　大さじ2～3

みりん　・・・・・・　大さじ2

酒　・・・・・・・・・・　大さじ3  　

１．紅茶鴨モモDX(1枚)は、解凍し一口大にカットします。

2．鍋に1.と酢を入れ、蒸し煮にします。(2～3分)

3．合わせ調味料とこんにゃく、生姜を加え、落とし蓋をして弱火で煮ます。

4.　煮汁が少なくなったら、鍋止めをして味を含ませます。

5.器に盛り付け、白髪ねぎを天盛りにします。

ポイント　　

● お好みで赤唐辛子の輪切り(1本分)を加えて煮ても美味しく召しあがれます。

● お酢の酸味で後味さっぱり、あとひく美味しさです。

● こんにゃくを加えて、よりヘルシーに。