おでん

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使用商品

・紅茶鴨つくね串

レシピ特徴

・冬の定番　おでんの種に紅茶鴨つくね串を入れました。鴨のだしも十分にでて、美味しく体の温まる一品です。

調理方法

冷蔵庫または流水で解凍し調理します。

材料　（2人分)

紅茶鴨つくね串・・・・・・・・・・・・・・　2本

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　1ケ

巾着・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　1ケ

こんにゃく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　1ケ

ごぼうあげ　・・・・・・・・・・・・・・・・　1ケ

ちくわ　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　1ケ

ちくわぶ　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　2ケ
大根　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　2ケ

こんぶ　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　2ケ

つみれ　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　1ケ

おでんの素　・・・・・・・・・・・・・・・・　適

水　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　適

作り方

1.　つくね串は高温（180℃前後）の油でさっと揚げます。
2.　おでんの素と水をあわせ、味のしみにくい物から入れます（卵、こんにゃく、大根）。
3.　他の具材を入れます。

ポイント

●油に通すのは荷崩れ防止です。
●一晩おいたほうが、味がしみて美味しいです。