紅茶鴨ムネプレーンのトマトタワー　～ゆずワサビ風味～

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使用商品

・紅茶鴨ムネプレーン

レシピ特徴

・紅茶鴨ムネプレーンは加熱済みの商品ですので、自然解凍後そのまま召し上がれます。
・トマトの酸味が、あい鴨の旨みを引き立てています。
・ゆずドレッシングにワサビを加え、ほのかにわさび風味を効かせ、大人の味に仕上げました。

材料

紅茶鴨ムネプレーン・・・・・・・・・・　スライス/50ｇ
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　スライス/1個

万能ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　小口切り/適

長ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　白髪切り/適

和風ゆずドレッシング（市販品）・・・・・　10g
ワサビ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　2g

作り方

1.　紅茶鴨ムネプレーンを解凍し、厚さ2～3㎜にスライスします。
2.　トマトを厚さ5㎜程度の輪切りにし、トップの部分は残し、のこりは輪切りをさらに半分に切ります。
3.　紅茶鴨ムネプレーンを2枚並べ、その上に半分にカットしたトマトを互い違いに2枚のせます。
4.　これを繰り返し最後の一番上に②で残しておいたトップのトマトをのせます。
5.　和風ゆずドレッシングにワサビを混ぜ合わせソースを作ります。
6.　ソースをかけ、万能ねぎと白髪ねぎを盛り付けて完成です。

紅茶鴨ムネプレーンのトマトタワー ～ゆずワサビ風味～

紅茶鴨ムネプレーンのトマトタワー　～ゆずワサビ風味～