紅茶鴨とワインの和風炒め

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使用商品

・紅茶鴨モモプレ−ン

商品特徴

・生肉同様の素材食感

・低塩による活用範囲の広さ

・柔らかく鴨肉本来のジュ−シ−な味わい

・鴨肉本来のコクと風味

調理方法

冷蔵庫で解凍または流水解凍してお使いください。

材料　（1人分)

＜あわせ調味料＞

紅茶鴨モモプレ−ン（一口大）・・・　200g

柿・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/2個

あさつき・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

赤ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 20ml
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 40ml

作り方

1.　一口大にカットした紅茶鴨モモプレ−ンにこしょうをし、フライパンで焼きます。

2.　柿を加え炒め、やわらかくなったら合わせ調味料を加えます。

3.　味を含ませ、盛り付け、あさつきを散らします。

ポイント

●柿がやわらかいときは、くずれないように炒めます。

●鴨の美味しさがひきたちます。

●季節感たっぷり、ワインに合うメニューです。ボジョレーと一緒に…。