紅茶鴨パストラミの野菜巻き

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使用商品

・紅茶鴨パストラミ

商品特徴

・柔らかなフレーバーのリンゴチップでスモークし、挽きたての黒胡椒をまぶし、
スパイシーに仕上げました。

調理方法

冷蔵庫で解凍又は流水解凍し、お好みの厚さにスライスしてください。

材料　（4人分)

紅茶鴨パストラミ（5ミリの厚さにスライス）・・・ 3枚

大根(6cmの長さの拍子切り) ・・・・・・・・・・・・適量

きゅうり(6cmの長さの拍子切り) ・・・・・・・・・・適量

青ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3本

マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
ポアブルロゼ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
ゆで卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個分

作り方

1.　大根・きゅうりを紅茶鴨パストラミで巻き、青ネギで結びます。
2.　器にマヨネーズを流し、1.をのせ、ポアブルロゼを軽く砕き散らします。
3.　ゆで卵をみじん切りにし、全体に散らして出来上がりです。

ポイント

●大根に塩を少々ふり、下味をつけても美味しくなります。

●手の込んだ1品です。