紅茶鴨コンフィ

「 時間をかけて丁寧に仕上げた極上の一品 」

あい鴨骨付きモモ肉を低温の脂で時間をかけて加熱し、表面は香ばしく、中は柔らかい食感に仕上げました。

【コンフィとは？】

合鴨コンフィは、伝統的な調理法を用いて鴨の骨付きモモ肉をじっくりと低温で調理する、フランス料理の一つです。
特筆すべき点は、その豊かな風味と独特の食感にあります。
骨付きモモ肉は脂肪がしっかりと絡み合い、煮込むことでほろほろとした食感になります。
この料理は、時間をかけて丁寧に作られるため、贅沢な一品として知られています。

世界の料理をお手軽に！！
調理は簡単３ステップ♪♪

① 冷蔵庫で解凍
② 袋から中の油脂ごと取り出しフライパン等で肉面を下に して表面の油脂が溶けるまで弱火で焼く
③ 反対の皮面も弱火で焼き目がしっかりつくまで焼く
※油ハネや焼き過ぎにご注意ください
※湯煎、もしくは電子レンジで温めてもおいしく召し上がりいただけます。

規格	商品重量：12.0kg ケース入数： 200g(5p)×12袋 出荷形態：ダンボール
産地	中国産
保存方法	－１８℃以下で保存してください

栄養成分

サンプル品分析による推定値
(100ｇ当たり（鴨脂を含む）)

• エネルギー
  ：352kcal
• たんぱく質
  ：18.5g
• 脂質
  ：30.5g
• 炭水化物
  ：0.9g
• 食塩相当量
  ：1.1g

特定原材料7品目

●：使用しています　−：使用していません

• えび
  ： −
• かに
  ： −
• 小麦
  ： −
• そば
  ： −
• 卵
  ： −
• 乳
  ： −
• 落花生
  ： −